Nudelsalat mit Käse und Radieschen

Das Rezept für den Nudelsalat mit Käse und Radieschen ist auch gut als Hauptgericht oder zu Grillfleisch und - fisch.

Nudelsalat mit Käse und Radieschen

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Salatgurke
1 Stk Gewürzgurke
10 Stk Radieschen
1 Schb Gouda
50 g Nudeln, z.B.: Hörnchen

Zutaten für das Dressing

50 g Griechischer Joghurt
1 TL Tafelmeerrettich
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Dill
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Nudelsalat mit Käse und Radieschen die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen, dann in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasserabschrecken.
  2. Nun die Gurke waschen und zusammen mit der Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden.
  3. Sodann den Gouda in Streifen schneiden und die Radieschen waschen, trocknen sowie in Scheiben schneiden.
  4. Nun den Joghurt mit Tafelmeerrettich, Salz, Pfeffer und Dill verrühren.
  5. Am Schluss die kalten Nudeln mit den Zutaten vermengen, das Dressing darüber geben und gut vermischen.

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