Nuss-Dip

Name: Nuss-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Crème Fraîche; 150 ml Gemüsebrühe; 50 g Haselnüsse; 1 TL Honig; 50 g Mandeln; 80 g Oliven, schwarz; 1 Bund Petersilie; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 2 EL Tomatenmark

Dieser einfallsreiche Dip aus Haselnüssen und Mandeln schmeckt besonders gut als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Gemüse! Kosten Sie dies Rezept!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Haselnüsse
50	g	Mandeln
1	Bund	Petersilie
80	g	Oliven, schwarz
150	ml	Gemüsebrühe
50	g	Crème Fraîche
2	EL	Tomatenmark
1	TL	Honig
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Nuss-Dip zunächst die Haselnüsse und die Mandeln in einer fettfreien Pfanne anrösten. Dann abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und die Oliven entsteinen. Zusammen mit den Haselnüssen und den Mandeln häckseln - am besten in einem Universalzerkleinerer.
Nun die Crème Fraîche, das Tomatenmark, die Brühe und den Honig verrühren. Das Nussmus unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.