Nussmakronen

Leckere Nussmakronen gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen und daher sollte dieses einfache Rezept gleich und mehrmals gebacken werden.

Nussmakronen

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

3 Stk Eiweiße, gut gekühlt
250 g Puderzucker
125 g Mandeln, gemahlen
125 g Haselnüsse, gemahlen
2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
30 Stk Backoblaten, Ø 40 mm
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 140 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Danach die Eiweiße in einen fettfreien Rührbecher geben und etwa 5 Minuten lang zu steifem Eischnee schlagen.
  3. Anschließend den Puderzucker in einer Schüssel mit dem Zitronensaft verrühren. Die gemahlenen Haselnüssen und Mandeln dazugeben und unterrühren, so dass eine klebrige, feste Masse entsteht.
  4. Nun die Backoblaten auf dem vorbereiteten Blech verteilen, mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen von der Nussmasse abstechen und auf die Oblaten setzen. Eventuell die Nussmasse mit feuchten Fingern "zurechtrücken".
  5. Das Blech anschließend auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Nussmakronen etwa 45 Minuten backen bzw. trocknen.
  6. Die fertigen, noch etwas weichen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Die zunächst noch etwas weichen Makronen werden mit dem Auskühlen fester.

Ähnliche Rezepte

Herzogin Plätzchen

Herzogin Plätzchen

Unwiderstehlich toll schmecken diese Herzogin Plätzchen. Zudem ist die Köstlichkeit mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken. Dieses einfache Rezept mit Haselnüssen ist sehr beliebt.

Zitronenstangen

Zitronenstangen

Diese leckeren Zitronenstangen schmecken wie bei Oma. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

Schnelle Haferkekse

Schnelle Haferkekse

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Backen mit Kindern. Dabei sind die Haferkekse als Ergebnis eine wunderbare Belohnung.

Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Die köstlichen Linzer Kipferl werden in der Weihnachtszeit gerne gebacken. Das Rezept gelingt garantiert und schmeckt einfach traumhaft.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte