Nussmuffins mit Grieß

Nussliebhaber kommen hier mit den leckeren Nussmuffins mit Grieß voll auf ihre Kosten. Hier das einfache Rezept.

Nussmuffins mit Grieß

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Zutaten für 12 Portionen

150 g Weichweizengrieß
125 g Zucker
150 g Haselnüsse, gehackt
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
250 ml Hafermilch
50 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Nussmuffins mit Grieß den Backofen zunächst auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Nun in einer großen Rührschüssel den Weichweizengrieß mit dem Zucker, Vanillezucker Backpulver sowie Mehl vermengen.
  3. Im Anschluss die gehackten Haselnüsse zugeben und verrühren.
  4. Jetzt die Hafermilch unter ständigem Rühren zugeben, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Dann die Muffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
  6. Zum Schluss die Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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