Ofenmöhren

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
2. Nun die Möhren schälen, in der Länge halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Anschließend die Möhren in eine Schüssel geben, mit dem Salz als auch dem Honig vermengen und alles 5 Minuten ziehen lassen.
4. Währenddessen die Orange heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben, sodass der Abrieb etwa 1 Teelöffel ergibt.
5. Im nächsten Schritt die Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte kann anderweitig verwendet werden.
6. Jetzt die Möhren in einen Bratschlauch stecken und die Orangenschale als auch den Orangensaft darüber geben.
7. Hiernach die Butter stückchenweise über die Möhren geben und den Bratschlauch gut verschließen.
8. Zuletzt den Bratschlauch vorsichtig mit einer Gabel mehrmals fein einstechen und die Ofenmöhren 18-20 Minuten im Backofen garen.