Omas Asia-Pfanne

Name: Omas Asia-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 125 g Bohnen, grün; 25 g Glasnudeln; 1 Stk Lauchzwiebel; 0.25 Stk Peperoni; 1 TL Sesamöl; 1 Stk Spitzpaprika, rot; 25 g Zuckerschoten; 1 Prise Ingwer, gerieben; 1 EL Sojasauce; 50 g Tofu

Das Rezept für Omas Asia-Pfanne ist reich an Gemüse und hat ein tolles Aroma, dabei aber wenig Kalorien.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

125	g	Bohnen, grün
25	g	Glasnudeln
1	Stk	Spitzpaprika, rot
25	g	Zuckerschoten
1	Stk	Lauchzwiebel
0.25	Stk	Peperoni
1	TL	Sesamöl

Zutaten für den Tofu

50	g	Tofu
1	EL	Sojasauce
1	Prise	Ingwer, gerieben

Kategorien

asiatische Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Paprika Rezepte Tofu Rezepte Zuckerschoten Rezepte

Zeit

28 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Asia-Pfanne den Tofu in Würfel schneiden und mit Sojasauce sowie geriebenem Ingwer marinieren.
Danach die Bohnen bissfest kochen, dann in ein Sieb abschütten und kalt abschrecken.
Währenddessen die Glasnudeln nach Packungsangabe kochen.
Sodann die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Dann die Zuckerschoten in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach die Lauchzwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Nun die Peperoni waschen, putzen und klein schneiden.
Im nächsten Schritt das vorbereitete Gemüse in einer Pfanne mit heißem Sesamöl für 8 Minuten braten.
Dann die Nudeln sowie den Tofu untermischen und servieren.