Omas Brotauflauf

Name: Omas Brotauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Brie; 150 g Frühstücksspeck; 400 g Weißbrot; 50 g Butter; 3 Stk Eier; 800 ml Milch; 2 TL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer

Das Rezept für Omas Brotauflauf ist ein tolles und einfaches Resteessen für das altes Weißbrot ideal ist.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Weißbrot
300	g	Brie
150	g	Frühstücksspeck

Zutaten für die Sauce

50	g	Butter
800	ml	Milch
3	Stk	Eier
2	TL	Petersilie, gehackt
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Omas Küche Käse Rezepte Backrezepte Auflauf Rezepte Speck Rezepte Alltagsrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Brotauflauf die Hälfte der Weißbrotscheiben auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform legen.
Nun den Brie in Scheiben schneiden und 1/3 des Käses zusammen mit 50 g Frühstücksspeck auf dem Brot verteilen.
Nun Butter in einem Topf schmelzen, Milch, Eier sowie Petersilie zufügen und pfeffern.
Jetzt 1/3 der Sauce in der Auflaufform verteilen.
Sodann das restliche Brot, den Rest Brie sowie den restlichen Speck dachziegelartig einschichten und die restliche Sauce darauf verteilen.
Zum Schluss alles bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen.