Omas Hirtensalat

Name: Omas Hirtensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kpf Eisbergsalat; 20 Stk Oliven, schwarz, entsteint; 1 Stk Paprikaschote, rot; 1 Stk Salatgurke; 150 g Schafskäse; 100 g Spinat; 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rotwein; 3 EL Rotweinessig; 1 Prise Salz

Das Rezept für Omas Hirtensalat ist perfekt als leichte Mahlzeit und schmeckt auch gut zu Grillgerichten aller Art.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatgurke
100	g	Spinat
0.5	kpf	Eisbergsalat
1	Stk	Paprikaschote, rot
20	Stk	Oliven, schwarz, entsteint
150	g	Schafskäse

Zutaten für die Sauce

3	EL	Rotweinessig
1	EL	Rotwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Paprika Rezepte Gurken Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Omas Hirtensalat die Gurke waschen, trocknen und mit dem Hobel in Scheiben schneiden.
Dann den Spinat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Jetzt den Eisbergsalat zerpflücken, waschen und trocknen, dann mit Spinat sowie Gurke vermischen.
Nun die Paprikaschote waschen, putzen, in Ringe schneiden und zum Salat geben.
Für die Sauce Essig mit Rotwein, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermischen.
Sodann den Knoblauch schälen, fein hacken und unter die Sauce mischen.
Jetzt die Sauce mit dem Salat vermengen.
Danach die Oliven über den Salat geben.
Zum Schluss den Schafskäse würfeln, über den Salat geben und servieren.