Oragnensalat mit Hähnchenstreifen

Zubereitung

1. Zuerst das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden
2. Dann die Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit Öl 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und mit Salz, Pfeffer als auch etwas Chilipulver würzen.
3. Inzwischen den Salat als auch den Spinat waschen und trocken schleudern.
4. Hiernach die Avocado waschen, trocknen, schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
5. Anschließend das Avocadofleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
6. Danach die Orangem schälen, die Fruchtspalten aus den Häutchen trennen, in Streifen schneiden und den dabei entstehenden Saft auffangen.
7. Im nächsten Schritt das die Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch nach Bedarf mit etwas Küchenpapier abtupfen.
8. Nun den Joghurt mit dem aufgefangenen Orangensaft als auch Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
9. Daraufhin den Spinat, den Salat als auch die Orangen in eien Schüssel geben und mit dem Joghurtdressing vermengen.
10. Zuletzt die Hähnchenstreifen auf den Orangensalat geben und diesen mit den gehackten Mandeln bestreuen.