Orangendessert

Name: Orangendessert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 5 Tr Kirschlikör; 5 Stk Orangen; 3 ml Orangenlikör; 60 g Pistazien, gehackt, zum Bestreuen; 4 EL Sauerkirschkonfitüre; 1 Schuss Weißwein; 5 Tr Zitronensaft; 2 EL Zucker

Das pikante Orangendessert ist eine leichte Köstlichkeit, die auch toll aussieht. Hier das Rezept für den ungewöhnlichen Nachtisch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Orangen
2	EL	Butter
2	EL	Zucker
1	Schuss	Weißwein
5	Tr	Zitronensaft
3	ml	Orangenlikör
4	EL	Sauerkirschkonfitüre
5	Tr	Kirschlikör
60	g	Pistazien, gehackt, zum Bestreuen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Orangen schälen und dabei auch die weiße Haut entfernen. Dann die Orangen quer in dickere Scheiben schneiden.
Jetzt Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Zucker für das Orangendessert darin karamellisieren lassen.
Nun das Ganze mit Weißwein sowie Zitronensaft aufgießen und den Zuckerkaramell ganz vom Topf loskochen.
Dann die Sauce etwas einkochen lassen, die Sauerkirschkonfitüre einrühren und mit ein paar Tropfen Kirschlikör sowie Orangenlikör abschmecken.
Nun die Orangen dekorativ auf Tellern anrichten, die Sauce mit einem Esslöffel auf den Scheiben verteilen und mit den Pistazien bestreut servieren.