Panierte Sardinenfilets

Name: Panierte Sardinenfilets
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL Mehl; 3 EL Öl; 100 g Paniermehl; 1 Prise Salz; 16 Stk Sardinen; 1 Stk Zitrone

Eine tolle Beilage zu Salat, Nudeln und mehr bieten diese köstlichen und ganz schnell gemachten panierten Sardinenfilets.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Sardinen
100	g	Paniermehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
2	EL	Mehl
3	EL	Öl
1	Stk	Zitrone

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Fische waschen, ausnehmen, entgräten und die Köpfe abtrennen.
Nun die Fischfilets von allen Seiten in etwas Mehl wenden.
Hiernach das Ei mit dem Salz verquirlen und die Fische darin wenden.
Als Nächstes die Fischfilets mit dem Paniermehl panieren.
Anschließend die Fische in einer Pfanne mit etwas Öl 4-5 Minuten von allen Seiten goldbraun anbraten.
Zuletzt die Zitrone waschen, trocknen, vierteln und die panierten Sardinenfilets damit garnieren.