Panierter Blumenkohl

Name: Panierter Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 250 g BBQ Sauce; 1 kpf Blumenkohl; 80 g Pankomehl; 180 ml Haferdrink; 1 TL Himalayasalz; 3 TL Knoblauchpulver; 100 g Mehl; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 60 ml Wasser, gefiltert

Mit diesem Rezept für paniertem Blumenkohl gelingt eine knusprige Köstlichkeit, die sowohl als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage serviert wird.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Blumenkohl
80	g	Pankomehl
250	g	BBQ Sauce

Zutaten für die Marinade

100	g	Mehl
180	ml	Haferdrink
60	ml	Wasser, gefiltert
3	TL	Knoblauchpulver
1	TL	Himalayasalz
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Blumenkohl Rezepte Vegetarische Rezepte Fingerfood Rezepte Beilagen Rezepte asiatische Rezepte Leichte Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Im Anschluss den Blumenkohl vom Strunk und den Blättern befreien und gründlich waschen.
Dann den Blumenkohl in mundgerechte Portionen teilen und beiseite legen.
Für die Marinade in einer Schüssel den Haferdrink, das Mehl, das Paprikapulver, das Wasser, das Salz, den Pfeffer sowie das Knoblauchpulver vermengen und die Stücke des Blumenkohls darin eintauchen.
Anschließend jedes Röschen im Pankomehl wälzen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Nun den Blumenkohl für ca. 25 Minuten knusprig backen lassen, danach die Röschen mit der BBQ-Sauce bestreichen und für weitere 25 Minuten in den Ofen geben.
Zum Schluss alle Blumenkohlstücke vom Blech in eine Schale füllen und servieren.