Patata Bravas

Lecker und einfach ist dieses Rezept für Patata Bravas mit einer leckeren Salsa-Sauce.

Patata Bravas

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Zutaten für 2 Portionen

Zutaten für Patata Bravas

1 kg Kartoffeln
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 Prise Salz
2 EL Olivenöl

Zutaten für die Salsa

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
400 g stückige Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Essig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Patata Bravas zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Dann die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in eine Backform geben. Das Paprikapulver, Salz sowie das Olivenöl drübergeben und gut vermengen. Für 25 Minuten in den Backofen geben, bis die Kartoffeln schön kross-braun geworden sind.
  3. Währenddessen die Salsa zubereiten, indem zunächst die Zwiebel und Knoblauchzehen geschält und feingehackt werden.
  4. Danach Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben und die Tomaten hinzufügen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Patata Bravas aus dem Ofen holen und auf einem Teller mit der Salsa-Sauce servieren. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln bestreuen.

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