Pfirsich Sorbet an Prosecco

Dieses edle Pfirsichsorbet ist etwas ganz besonderes. Das raffinierte Rezept zum Prosecco ergibt einen schlichtweg genialen Geschmack.

Pfirsich Sorbet an Prosecco

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

5 Stk Pfirsiche, weiß, sehr reif
50 g Zucker
1 l Wasser, heiß, zum Übergießen
4 EL Wasser, für den Zuckersirup
750 ml Prosecco, sehr gut gekühlt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn die Pfirsiche waschen, am Stielansatz einschneiden, mit heißem Wasser übergießen, dann schälen und entkernen.
  2. Dann die Pfirsiche in einen Mixer geben, fein vermixen und anschließend durch ein Sieb in eine Schüssel streichen.
  3. Für den Zuckersirup den Zucker mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben, gut verrühren und solange erhitzen, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat und eine sirupartige Konsistenz hat.
  4. Abschließend den Zuckersirup mit dem Pfirischmus verrühren, in eine flache Gefrierbox füllen und für 330 Minuten gefrieren lassen - dabei innerhalb der ersten 2 Stunden im 30-Minuten-Takt mit einer Gabel gut durchrühren.
  5. Danach das Sorbet in kleinen Kugeln abstechen, in Sektgläser füllen, mit dem Prosecco langsam aufgießen und das Pfirsich Sorbet an Prosecco direkt servieren.

Ähnliche Rezepte

Minzsorbet

Minzsorbet

Das Rezept für das coole Minzsorbet eignet sich als sommerliches Dessert oder als erfrischender Zwischengang bei einem mehrgängigen Menü.

Prickelndes Sekt-Sorbet

Prickelndes Sekt-Sorbet

Prickelndes Sekt-Sorbet zergeht auf der Zunge und sorgt für Erfrischung. Das Rezept dafür ist sehr einfach, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Zitronensorbet mit Basilikum

Zitronensorbet mit Basilikum

Das Rezept für das Zitronensorbet mit Basilikum ist eine leckere Versuchung, die erfrischt und nicht zu süß ist. Das Basilikum gibt Farbe.

Kirschsorbet

Kirschsorbet

Ein köstliches Kirschsorbet lässt sich auch sehr gut ohne Eismaschine zubereiten. Das Rezept ist einfach, allerdings benötigt es eine lange Kühlzeit.

Beeren-Kokos-Sorbet

Beeren-Kokos-Sorbet

Hier ist ein Rezept für ein erfrischendes, figurfreundliches Dessert. Beeren-Kokos-Sorbet ist höchster Genuss ohne Reue!

Beerensorbet

Beerensorbet

Dieses Rezept ist beerenstark, denn es verwendet unterschiedliche Sorten für dieses sattrote, wunderbar fruchtige und köstliche Beerensorbet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte