Pfirsichtraum im Glas

Der Pfirsichtraum im Glas schmeckt zu allen Jahreszeiten traumhaft gut und das Rezept ist ganz nebenbei gemacht.


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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Bananen
1 Stk Zitrone (Saft)
500 g Sahnequark
5 Tr Vanillearoma
5 Tr Süßstoff
1 gl Pfirsiche
5 Tr Orangenlikör
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Bananen schälen, kleinschneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Daraufhin mit dem Stabmixer pürieren. Den Sahnequark unter das Bananenpüree heben, nochmal etwas Sahne hinzugeben und mit Zitronensaft, von etwa einer Zitrone, Vanillearoma und flüssigem Süßstoff verfeinern. Nicht zu dünn werden lassen.
  2. Die halben Pfirsiche, aus dem Glas, in Schnitze schneiden, in eine Schüssel geben und, nach Geschmack, mit Orangenlikör für den Pfirsichtraum im Glas beträufeln.
  3. Abschließend 4 dekorative Gläser oder Schalen befüllen. Zuerst kommt eine Schicht von den Pfirsichschnitzen auf den Boden. Darauf eine dicke Schicht Bananenpüree. Dann wieder die Pfirsichschnitzen und eine Schicht Bananenpüree oben drauf.
  4. Vor dem Servieren kurz im Kühlschrank kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Mit einer Pfirsichschnitze auf den Rand des Glases gesteckt und einem kleinen Pfefferminzweig garniert ist der Pfirsichtraum komplett.

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