Pfirsich-Ingwer-Quark

Name: Pfirsich-Ingwer-Quark
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 EL Honig, flüssig; 1 cm Ingwer, frisch; 300 g Magerquark; 2 EL Mandeln, geschält; 2 Stk Pfirsiche; 2 EL Pfirsichnektar

Quark ist vielseitig, leicht und lecker. Dieses Rezept für einen Pfirsich-Ingwer-Quark ist gesund und bringt eine würzig-fruchtige Note auf den Tisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Pfirsiche
2	EL	Pfirsichnektar
300	g	Magerquark
2	EL	Honig, flüssig
2	EL	Mandeln, geschält
1	cm	Ingwer, frisch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Ingwer schälen und fein hacken.
Hiernach die Pfirsiche waschen, trocknen, entsteinen und in feine Stücke schneiden.
Nun den Honig als auch den Pfirsichnektar mit dem Quark vermengen.
Nachfolgend die Mandeln fein hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun anrösten.
Dann die Quarkmasse locker mit den Pfirsich- und Ingwerstücken vermengen, in Gläser füllen und den Pfirsich-Ingwer-Quark mit den gerösteten Mandeln garnieren.