Pico de Gallo

Name: Pico de Gallo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili, rot; 1 Bund Koriander; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 4 Stk Tomaten, groß; 0.5 Stk Zwiebel, rot

Pico de Gallo darf bei keinem mexikanischen Gericht fehlen. Mit diesem Rezept gelingt die beliebte Sauce aus frischen Tomaten, Zwiebeln und Chili.

Foto wideonet / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten, groß
0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	Stk	Chili, rot
1	Bund	Koriander
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Tomaten waschen, den Strunk und die Kerne entfernen und den Rest fein würfeln.
Nun die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Chili waschen, die Kerne heraustrennen und das Fruchtfleisch sehr fein schneiden.
Jetzt den Koriander waschen, abschütteln, die Blätter lösen und klein schneiden.
Schließlich die Tomaten, die Zwiebel, die Chili und den Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist die Pico de Gallo.