Pikante Hackfleischsuppe

Name: Pikante Hackfleischsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 200 ml Gemüsebrühe; 250 g Hackfleisch; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 200 g Langkornreis; 50 ml saure Sahne; 1 EL Sonnenblumenöl; 500 ml Tomatensaft; 200 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 3 Stk Zwiebeln

Diese leckere, pikante Hackfleischsuppe ist ruck zuck zubereitet und bietet eine wärmende Vorspeise als auch Hauptmahlzeit.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Hackfleisch
3	Stk	Zwiebeln
200	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Wasser
1	Prise	Kümmel, gemahlen
200	g	Langkornreis
1	Prise	Zucker
1	EL	Sonnenblumenöl
500	ml	Tomatensaft
1	Prise	Cayennepfeffer
50	ml	saure Sahne

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Dann das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln als auch dem Reis 5 Minuten in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze andünsten.
Hiernach die Brühe, den Tomatensaft als auch das Wasser dazugeben.
Nun alles mit Zucker, Kümmel sowie Cayennepfeffer würzen und 15 Minuten lang köcheln lassen.
Zuletzt die pikante Hackfleischsuppe in Tellern anrichten, je etwas Sahne einrühren und servieren.