Pikante Tomaten-Tortillas
Mit diesem Rezept gelingen pikante Tortillas mit einer Tomaten-Frischkäsefüllung. Herrlich einfach, herrlich schmackhaft.
Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter abstreifen (einige zum Garnieren beiseite legen) und fein hacken.
- Dann die Tomatenwürfel mit dem Kräuterfrischkäse vermengen, Koriander sowie Chiliflocken und Salz hinzugeben und gut unterrühren.
- Die Tortillas nach Packungsanweisung aufwärmen, mit der Tomatenfülle bestreichen und aufrollen. Dann schräg in der Mitte durchschneiden und mit den restlichen Korianderblättern garniert servieren.
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