Putensteak mit Sardellenfilets

Name: Putensteak mit Sardellenfilets
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 2 TL Petersilie, frisch, gehackt; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 4 Stk Putensteaks, je ca. 180 Gramm; 1 Prise Salz; 160 g Sardellenfilets; 1 Sp Zitronensaft

Das Rezept beweist, dass Putenfleisch gut mit den Sardellenfilets harmoniert. So gelingt die tolle Mahlzeit.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putensteaks, je ca. 180 Gramm
160	g	Sardellenfilets
1	EL	Olivenöl
2	EL	Butter
2	TL	Petersilie, frisch, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Sp	Zitronensaft

Kategorien

Geflügel Rezepte Fischrezepte Pfannengericht Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Leichte Rezepte Putenfleisch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Nun die Putensteaks mit einem scharfen Messer ein paar Mal auf einer Seite nicht sehr tief einschneiden und die Einschnitte mit Sardellenfilets füllen.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Fleischstücke zuerst auf der Sardellenseite für ein paar Minuten anbraten, danach wenden.
Im Anschluss mit Salz und Pfeffer bestreuen, die Butter in Flöckchen darauf legen und im Backofen für ca. 5-10 Minuten fertig braten.
Zum Schluss Putensteak mit Sardellenfilets mit Petersilie bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.