Quarkauflauf mit Trauben

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-Unterhitze / 155 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
2. Nun die Trauben von den Stielen trennen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Dann die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Vanillezucker als auch der Hälfte des Zuckers in einer Schüssel schaumig rühren.
4. Als Nächstes den Quark als auch das Puddingpulver dazugeben und alles erneut gründlich vermengen.
5. Dann die Eiweiße zusammen mit dem restlichen Zucker zu Eischnee schlagen und diesen unter den Quark heben.
6. Anschließend schichtweise die Quarkmasse als auch dir Trauben in die Form geben. Hierbei das Ganze mit einer Schicht Trauben abschließen.
7. Zuletzt den Quarkauflauf mit Trauben 45 Minuten im Backofen backen, 5 Minuten abkühlen lassen, mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.