Radieschensalat mit Frischkäsedressing

Name: Radieschensalat mit Frischkäsedressing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Birne; 300 g Radieschen; 1 Stk Salatgurke; 75 g Kräuterfrischkäse; 1 Prise Kräutersalz; 100 g Schlagsahne; 1 EL Tafelmeerrettich; 1 TL Zitronensaft

Das Rezept für den Radieschensalat mit Frischkäsedressing ist eine super Beilage zu vielen deftigen Gerichten und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Radieschen
2	Stk	Birne
1	Stk	Salatgurke

Zutaten für das Dressing

75	g	Kräuterfrischkäse
100	g	Schlagsahne
1	EL	Tafelmeerrettich
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Kräutersalz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Radieschensalat mit Frischkäsedressing die Radieschen waschen, putzen, trocknen und vierteln. Danach die Birnen waschen, achteln, entkernen sowie in Scheiben schneiden.
Nun die Gurke schälen, längs teilen und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen; danach die Hälften nochmals längs halbieren sowie die Gurkenviertel in Scheiben schneiden - alles miteinander in einer Schüssel vermischen.
Jetzt den Frischkäse mit Sahne und Meerrettich cremig rühren, mit Zitronensaft und Kräutersalz abschmecken.
Am Ende das Dressing über dem Salat verteilen, gut vermischen und servieren.