Reis-Puten-Pfanne

Name: Reis-Puten-Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Champignons; 50 g Erbsen; 1.5 EL Erdnusscreme; 100 ml Gemüsebrühe; 150 g Kirschtomaten; 4 Stk Lauchzwiebeln; 200 g Putenbrust; 60 g Reis; 1 TL Sojaöl

Das Rezept für die Reis-Puten-Pfanne besticht durch eine feine Erdnusscremenote und erinnert ein wenig an Geschnetzeltes.

Foto gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

60	g	Reis
50	g	Erbsen
100	g	Champignons
4	Stk	Lauchzwiebeln
200	g	Putenbrust
1	TL	Sojaöl
150	g	Kirschtomaten
100	ml	Gemüsebrühe
1.5	EL	Erdnusscreme

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Pfannengericht Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Reis Rezepte Tomaten Rezepte Champignons Rezepte Putenfleisch Rezepte Erbsen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Reis-Puten-Pfanne den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
Währenddessen die Champignons waschen, putzen und halbieren.
Dann die Lauchzwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Danach das Fleisch würfeln.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, dann die Pilze etwa 3 Minuten mitbraten.
Sodann halbierte Tomaten, Lauchzwiebelringe sowie Gemüsebrühe zufügen und alles aufkochen.
Jetzt die Erdnusscreme einrühren und die Erbsen zufügen.
Zum Schluss den abgeschütteten Reis unterrühren und anrichten.