Reis-Tofu-Bowl

Name: Reis-Tofu-Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 75 g Blaubeeren; 0.5 Stk Möhre; 35 g Naturreis; 1 TL Öl; 80 g Tofu; 1 TL Erdnussbutter; 1 EL Kokosmilch

Das Rezept für die Reis-Tofu-Bowl ist ein leichtes Gericht mit wenig Kalorien und doch gut sättigend. Es lässt sich auch gut mitnehmen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

35	g	Naturreis
80	g	Tofu
0.5	Stk	Möhre
1	TL	Öl
75	g	Blaubeeren
0.5	Stk	Avocado

Zutaten für die Kokosmilch

1	TL	Erdnussbutter
1	EL	Kokosmilch

Kategorien

Bowl Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Reis Rezepte Avocado Rezepte Tofu Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Reis-Tofu-Bowl den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Währenddessen den Tofu würfeln.
Dann die Möhre schälen und in Stifte schneiden.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu sowie Möhren darin braten.
Sodann die Blaubeeren waschen und trocknen.
Danach die Avocado aus der Schale lösen und in Spalten schneiden.
Nun Kokosmilch in einen Topf geben, Erdnussbutter zufügen und erhitzen.
Am Schluss den Reis in ein Sieb abschütten und alle Zutaten in einer Schale anrichten, dann mit der Kokosmilch übergießen.