Lachs Bowl mit Reis

Gegrillte Lachwürfel, sättigender Reis und gesundes Gemüse - all dies vereint dieses köstliche Rezept für Lachs Bowl mit Reis.


Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebel
40 g Sesam
500 g Lachsfilet
1 Spr Zitronensaft
2 Stk Avocados
3 EL Olivenöl
1 Schuss Sojasauce

Zutaten für den Reis

250 g Basmatireis
500 ml Wasser
1 Prise Salz

Zutaten für den Lachs

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
2 Stk Knoblauchzehen
30 g Ingwer, frisch
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Reis in einem Sieb gut unter fließendem Wasser waschen, dann in einem Topf mit Wasser nach Packungsanleitung gar kochen.
  2. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und klein hacken.
  3. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten - dabei ständig rühren.
  4. Vier Holzspieße in Wasser legen, Lachs in Würfel schneiden und auf die Holzspieße geben. Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer einreiben und auf jeder Seite für ca. 3 Minuten grillen.
  5. Die Avocados schälen, halbieren, Kern entfernen, in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  6. Den Reis in Schüssel portionieren, die Lachswürfel vom Spieß geben und ebenso in den Schüsseln anrichten. Dann noch Avocadowürfel, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Olivenöl und Sesam darauf schön anrichten und die Lachs Bowl mit Reis mit Sojasauce beträufeln.

Ähnliche Rezepte

Buddha Bowl

Buddha Bowl

Mit dieser farbenfrohen Buddha Bowl versorgt man seinen Körper schnell mit allen notwendigen Nährstoffen. Hier kommt das Rezept.

Acai-Bowl

Acai-Bowl

Als Superfood ist die Acai-Beere in aller Munde. Das Acai-Bowl-Rezept zeigt, wie die aus Brasilien stammende Köstlichkeit verwendet werden kann.

Winter-Bowl

Winter-Bowl

Sättigend und gut ist diese gesunde Winter-Bowl mit Polenta, Grünkohl, Tomaten und Ei. Hier das Rezept.

Gemüsebowl mit Sesamsauce

Gemüsebowl mit Sesamsauce

Diese leckere Gemüsebowl mit Sesamsauce ist gesund, sieht schön aus und lässt sich je nach Saison mit unterschiedlichem Gemüse zubereiten.

Schokobowl mit Kokosflocken

Schokobowl mit Kokosflocken

Dieses leckere Rezept schmeckt nicht nur köstlich, es liefert auch wertvolle Nährstoffe für den Tag. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte