Rohe Kraftsuppe

Dieses super schnelle, leichte und kräftigende Rezept hat es in sich. Die rohe Kraftsuppe steckt voller pflanzlicher, vitalisierender Energie!


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Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Elstar-Apfel
3 Stk Stangensellerie
20 g Sprossen, nach Wahl
1 EL Wurzelkraftgranulat, von Jentschura (Reformhaus)
1 Stk Bio-Avocado
180 g frischer Blattspinat, oder anderer Salat nach Wahl
750 ml Wasser, maximal 45 Grad warm
1 TL Matchapulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn den Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob schneiden, dann auch den Sellerie waschen, den Strunk entfernen und grob zerteilen.
  2. Anschließend die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen und in den Mixer geben.
  3. Dann den Salat gut waschen, mittels einer Salatschleuder trocknen und zusammen mit den Apfelstücken, Selleriestücke, Sprossen, Wasser, Wurzelkraftpulver sowie Matchapulver in den Mixer geben.
  4. Nun das Ganze 1-2 Minuten lang auf höchster Stufe pürieren, bis die rohe Kraftsuppe eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat, im Anschluss auf Schälchen aufteilen und servieren.

Tipps zum Rezept

Das Wurzelkraftpulver lässt sich auch durch eine hochwertige Bio-Gemüsebrühe ersetzen.

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