Rohkost Bananen-Sahne

Dieses Rezept funktioniert als Sahne für Kuchen, als leckere Creme aber auch als süßer Dip. Die Rohkost Bananen-Sahne schmeckt herrlich süß.

Rohkost Bananen-Sahne

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Bananen
0.5 Stk Ananas
2 EL Kokosöl, roh
150 g Cashew, roh
150 ml Wasser, gefiltert
1 TL Vanille-Pulver, roh
5 Stk Medjoul Datteln, entsteint
4 EL Kokosblütenzucker, roh
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt die Bananen schälen, in grobe Stücke teilen und in einen geeigneten Mixbehälter geben.
  2. Die Ananas schälen, den harten Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und ebenso in den Mixer geben.
  3. Dann noch die Datteln, das Vanille-Pulver, das Kokosöl, den Kokosblütenzucker, Cashew sowie das Wasser hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse vermixen.
  4. Anschließend die Rohkost Bananen-Sahne in ein passendes Glas abfüllen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, sodass das Öl die Konsistenz der Sahne noch verfestigen kann.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben kann die Rohkost Bananen-Sahne auch noch mit Zimt, mehr Kokosblütenzucker oder frischen Beeren verfeinert werden.

  • Die Rohkost Bananen-Sahne passt beispielsweise zu Kuchen, Torten oder anderen Leckereien.
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