Rohkost mit Garnelen

Name: Rohkost mit Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 18 Stk Garnelenschwänze; 3 Stk Karotten; 2 Stg Salatgurken; 400 ml Salzwasser; 2 Stg Sellerie; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel; 2 EL Balsamico; 180 mg Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sherry; 1 TL Sojasauce

So lecker kann Gesundes sein - dies beweist zumindest diese leckere Rohkost-Variation mit Garnelen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
18	Stk	Garnelenschwänze
400	ml	Salzwasser
3	Stk	Karotten
2	Stg	Salatgurken
1	Stk	Zwiebel
2	Stg	Sellerie

Zutaten für die Sauce

2	EL	Sherry
2	EL	Balsamico
180	mg	Olivenöl
1	TL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Rohkost Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Garnelen Rezepte

Zeit

27 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder mit einer Küchenreibe hobeln.
Danach den Sellerie putzen, die Gurken als auch die Zwiebel schälen und alles in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Tomaten waschen, trocknen und achteln.
Hiernach die Garnelen aushülsen, in der Länge halbieren und 4-5 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen.
Nun die Garnelen aus dem Topf nehmen, zum Abtropfen in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Als Nächstes den Balsamico, die Sojasauce, den Sherry zusammen mit dem Salz, dem Pfeffer als auch dem Öl in einen Topf geben und alles bei niedriger Hitze 1-2 Minuten zu einer Sauce verrühren.
Daraufhin das Gemüse gleichmäßig auf Teller verteilen und mit der Sauce übergießen.
Zuletzt die Garnelen auf die Rohkost setzen und das Ganze servieren.