Rohkost Orangen-Parfait

Zubereitung

1. Als ersten Schritt für die Orangen-Creme den Orangensaft mit dem Irisch-Moos in einem geeigneten Mixer vermengen.
2. Anschließend den Mandeldrink, die Cashews, den Zitronensaft, das Himalayasalz, die Vanille sowie das Kokosöl hinzugeben und alles zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
3. Dann zunächst eine Portion Joghurt in vier Gläschen verteilen und anschließend immer im Wechsel die Orangen-Creme sowie den Joghurt schichten.
4. Für die obere Schicht die Granatapfelkerne auf die Gläschen verteilen und mit einem Blatt frischer Minze dekorieren.
5. Vor dem Servieren das Rohkost Orangen-Parfait für ca. zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.