Rote-Bete-Cracker

Name: Rote-Bete-Cracker
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Stk Apfel, groß, süßsäuerlich; 130 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Rote-Bete, gekocht; 1 Prise Salz; 16 Stk Salz-Cracker, beliebig; 0.5 Stk Zitronensaft

Der süß-säuerliche fruchtige Geschmack machen die Rote-Bete-Cracker zu einem beliebten Fingerfood. Ein raffiniertes Rezept zum Empfehlen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	Stk	Rote-Bete, gekocht
130	g	Doppelrahm-Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
16	Stk	Salz-Cracker, beliebig
1	Stk	Apfel, groß, süßsäuerlich
0.5	Stk	Zitronensaft

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die küchenfertige Rote-Bete-Knolle fein würfeln, mit dem Doppelrahm-Frischkäse in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach die beliebigen Salz-Cracker bereitlegen und die Rote-Bete-Käse-Mischung darauf dick anhäufen.
Nun den Apfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse rausschneiden. Das Fruchtfleisch auf einer Reibe in feine Streifen hobeln, mit Zitronensaft beträufeln und die Rote-Bete-Käse-Mischung damit garnieren.
Die Rote-Bete-Cracker auf einer dekorativen Platte anrichten.