Rumkugeln

Rumkugeln schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit und mit diesem Rezept sind sie schnell zubereitet und sehen dennoch aus wie vom Confiseur.

Rumkugeln

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

200 g Kuvertüre, Zartbitter
3 EL Rum, braun
150 g Butter, zimmerwarm
180 g Puderzucker, gesiebt
3 EL Kakaopulver
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst ein heißes Wasserbad vorbereiten.
  2. Während das Wasser auf etwa 50-55 °C erhitzt wird, die Kuvertüre grob hacken, in eine Schüssel geben und über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Puderzucker cremig rühren.
  4. Sobald die Kuvertüre geschmolzen ist, vom Wasserbad nehmen, den Rum und die Buttercreme hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
  5. Die Rumkugel-Masse mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Zuletzt mit einem Teelöffel etwa 30 kleine Portionen aus der Schüssel abstechen und daraus kleine Kugeln formen.
  7. Die Rumkugeln zuletzt im Kakaopulver wälzen, auf einem Bogen Backpapier ablegen und kühl aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Rumkugeln sind wegen des Alkohols für Kinder nicht geeignet, können aber nach diesem Rezept kindgerecht zubereitet werden, und zwar mit Rum-Aroma aus dem Backregal.

Noch einfacher und schneller geht das Formen der Kugeln von der Hand, wenn die Masse zunächst zu langen, etwa 1,5 cm dicken Würsten gerollt, dann in gleich große Stücke geschnitten und danach zu Kugeln geformt werden.

Die Rumkugelmasse erhält mit Gewürzen wie Zimt oder Lebkuchengewürz eine weihnachtliche Note. Statt in Kakaopulver können die fertigen Kugeln auch in Schokoladenstreuseln gewälzt werden.

Zu Präsentationszwecken oder zum Verschenken jede einzelne Rumkugel in kleine Pralinenkapseln legen.

Ähnliche Rezepte

Kokoskugeln

Kokoskugeln

Kokoskugeln sind ein Pflicht-Rezept für Weihnachten. Diese süße Verführung wird mit Rum zubereitet und ist deshalb für Kinder nicht geeignet.

Eierlikörkugeln

Eierlikörkugeln

Als Nascherei, zum Dessert oder als Geschenk sind diese köstlichen Eierlikörkugeln bestens geeignet und nach diesem Rezept einfach unwiderstehlich.

Raffaello® Kugeln

Raffaello® Kugeln

Die kleinen, leckeren Raffaelo® Kugeln sind aus der Werbung bekannt, aber mit diesem Rezept lassen sie sich auch leicht selber machen kann.

Baileyskugeln mit weißer Schokolade

Baileyskugeln mit weißer Schokolade

Das Rezept für Baileyskugeln mit weißer Schokolade ist in der Weihnachtszeit der Hit und die Zubereitung dieser köstlichen Konfiserie ist total easy.

Rum-Pralinen

Rum-Pralinen

Wirklich sehr einfach in der Zubereitung ist das Rezept für diese Rum-Pralinen. Auf weihnachtlichen Plätzchen-Tellern dürfen sie nicht fehlen.

Karamellbonbons

Karamellbonbons

Süße Karamellbonbons lassen sich nach diesem Rezept einfach herstellen. Sie erfreuen alle Naschkatzen und eignen sich perfekt als Geschenk.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte