Salat mit Spinat und Hüftsteak

Name: Salat mit Spinat und Hüftsteak
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 30 g Babyspinat; 20 g Kichererbsen, Dose; 1 TL Leinöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 100 g Hüftsteak; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Salat mit Spinat und Hüftsteak ist reich an Proteinen und ein leichtes Essen für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Avocado
30	g	Babyspinat
20	g	Kichererbsen, Dose
1	TL	Leinöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Steak

100	g	Hüftsteak
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Salat mit Spinat und Hüftsteak Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin je Seite 2 Minuten braten, währenddessen salzen und pfeffern. Danach auf ein Backblech legen, für 10 Minuten bei 150 Grad Ober-/Unterhitze weiter garen.
Währenddessen die Avocado in Würfel schneiden und den Spinat verlesen, waschen, trocknen. Beides zusammen in eine Schüssel geben.
Nun die Kichererbsen in ein Sieb abschütten, kurz abtropfen lassen und zum Salat geben.
Jetzt den Salat mit Leinöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Am Ende das Steak in Scheiben schneiden, zum Salat legen und anrichten.