Sandkuchen

Name: Sandkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Butter, für die Form; 1 Prise Mehl, für die Form; 6 g Backpulver; 190 g Butter, weich; 4 Stk Eier; 210 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g Zucker

Im Nu gemacht und herrlich saftig im Geschmack - so passt dieser einfache Sandkuchen zu jeder Kaffeezeit oder als Dessert. Anbei das Rezept.

Foto carballo / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	TL	Butter, für die Form
1	Prise	Mehl, für die Form

Zutaten für den Teig

190	g	Butter, weich
150	g	Zucker
1	Prise	Salz
4	Stk	Eier
210	g	Mehl
6	g	Backpulver

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Grundrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Mit Kindern backen - Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kastenform Handmixer Schüssel

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Butter befetten sowie mit Mehl ausstreuen.
Die weiche Butter mit dem Zucker sowie einer Prise Salz in eine große Rührschüssel geben und für ein paar Minuten schaumig rühren.
Im Anschluss die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
Danach noch das Mehl sowie Backpulver hinzugeben und das Ganze bei niedriger Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Anschließend den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
Später die Oberfläche des Kuchens leicht mit einem Messer der Länge nach einschneiden und für weitere 15 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Zuletzt den Sandkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen, in Scheiben schneiden und servieren.