Sauerkraut mit Mehlschwitze

Sauerkraut mit Mehlschwitze schmeckt deftig und gut. Hier das beliebte Rezept, vor allem für die Wintermonate.

Sauerkraut mit Mehlschwitze

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Sauerkraut
1 Stk Zwiebel, klein
1 EL Sonnenblumenöl
2 EL Mehl, glatt
1 Stk Lorbeerblatt
3 Stk Wacholderbeeren
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und klein würfeln.
  2. Dann das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelstücke darin anschwitzen, Mehl darüberstreuen, kurz mitrösten und umrühren.
  3. Nun das Sauerkraut dazugeben, eventuell etwas Wasser dazugeben, damit es nicht anbrennt.
  4. Weiters das Lorbeerblatt sowie die Wacholderbeeren dazugeben, mit Salz würzen und etwa 30 Minuten dünsten - dabei öfters umrühren.

Tipps zum Rezept

Sauerkraut mit Mehlschwitze passt gut zu deftigen Fleischgerichten und traditioneller Hausmannskost.

Ähnliche Rezepte

Sauerkrauteintopf

Sauerkrauteintopf

Der Sauerkrauteintopf schmeckt herzhaft würzig. Das Rezept verrät ein tolles Gericht, das mit einem kühlen Bier kombiniert werden kann.

Festliches Sauerkraut

Festliches Sauerkraut

Dieses einfache Rezept für ein festliches Sauerkraut ist an Feiertagen immer willkommen und wird gerne als Beilage serviert.

Champagnerkraut

Champagnerkraut

Das Champagnerkraut ist eine Sauerkraut-Variation, die mit Sekt zubereitet wird und bei besonderen Anlässen aufgetischt werden kann.

Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch

Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch

Eine herzhafte Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch wärmt und eignet sich auch als Mitternachtsimbiss. Ein Rezept, das einfach und schnell zubereitet ist.

Omas Sauerkrautsalat

Omas Sauerkrautsalat

Omas Sauerkrautsalat ist nach diesem Rezept schnell zubereitet, benötigt anschließend nur noch etwas Zeit, um seinen Geschmack voll zu entfalten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte