Schmandkuchen
Foto GuteKueche
Zutaten für 7 Portionen
| 1 | EL | Butter, für die Form |
|---|---|---|
Zutaten für den Teigboden | ||
| 160 | g | Mehl |
| 70 | g | Butter |
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Stk | Ei, Größe M |
Zutaten für den Belag | ||
| 200 | g | Zucker |
| 2 | Pk | Puddingpulver, Vanille |
| 500 | ml | Milch, lauwarm |
| 3 | Bch | Schmand |
Rezept Zubereitung
- Für den Teigboden Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei vermengen und rasch zu einem Teig verkneten.
- Danach den Teig in eine, mit Butter oder Öl, eingefettete Springform drücken und den Rand mit dem Teig hochziehen.
- Für den Belag das Vanillepuddingpulver mit der Milch verrühren, dann den Schmand und den Zucker einrühren – bis alles gut vermischt bzw. sich der Zucker aufgelöst hat.
- Nun den Belag in die Springform gießen und auf dem Teigboden verteilen.
- Den Schmandkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze für rund 30-35 Minuten backen.
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