Schneckennudeln

Zubereitung

1. Zuerst das Mehl mit dem Vanillezucker in eine Schüssel sieben.
2. Nun die Hefe mit der Milch verrühren und diese zusammen mit der Butter als auch dem Zucker sowie den Eiern mit in die Schüssel geben.
3. Als Nächstes alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
5. Im nächsten Schritt die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
6. Hiernach den Teig gleichmäßig ausrollen und mit der Butter bestreichen.
7. Daraufhin die Butter mit dem Zucker, dem Zimt als auch den Rosinen vermengen und die Masse auf dem Teig verteilen.
8. Im Anschluss den Teig aufrollen, in dickere Scheiben schneiden, diese auf das Backblech setzen und 20-25 Minuten im Backofen backen.
9. Währenddessen die Zuckerglasur der Packungsanweisung entsprechend anrühren.
10. Zuletzt die noch warmen Schneckennudeln mit der Zuckerglasur bestreichen und das Ganze trocknen lassen.