Schnelle Gemüsesuppe
Das Rezept für die schnelle Gemüsesuppe ist perfekt, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt und lässt sich auch gut vorbereiten.
Foto Gutekueche.de
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Rezept Zubereitung
- Für die Schnelle Gemüsesuppe die Pastinaken und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden.
- Danach den Lauch waschen, putzen und in grobe Ringe schneiden.die Zwiebel schälen, in Spalten schneiden.
- Nun Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin anschwitzen, mit Brühe aufgießen, dann 15 Minuten leicht köcheln.
- Am Ende das gare Gemüse mit einem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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