Schnelle Sahnesauce

Manchmal kommt es auf jede Minute an. Für diesen Fall gibt es dieses Blitzrezept für eine Schnelle Sahnesauce, die außerdem auch noch prima schmeckt.

Schnelle Sahnesauce

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
200 g Schlagsahne
1 Stk Bio-Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Frucht halbieren und den Saft auspressen.
  2. Anschließend den Frischkäse mit der Sahne in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze und unter Rühren schmelzen lassen.
  3. Nun den Zitronensaft und den Zitronenabrieb zur Sauce geben und unterrühren.
  4. Die Schnelle Sahnesauce zuletzt mit Salz und reichlich gemahlenem Pfeffer würzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schnell, aber langweilig? Kein Problem, denn mit wenigen Zutaten wird diese Sauce noch leckerer. In Scheiben geschnittene und in Butter gebratene Champignons passen perfekt dazu oder einfach eine Handvoll geriebener Käse. Gewürfelte Tomaten und feine Speckstreifen oder gehackte frische Kräuter geben viel Geschmack.

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