Schneller Pflaumenkuchen mit Aprikosen

Name: Schneller Pflaumenkuchen mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 5 Stk Aprikosen, frisch; 400 g Blätterteig, vegan, aus dem Kühlregal; 20 Stk Pflaumen, frisch; 50 g Xylit (Birkenzucker)

Dieser leckere Pflaumenkuchen lässt sich mit wenigen Zutaten leicht und schnell zubereiten. Ein tolles Rezept für Backanfänger!

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Blätterteig, vegan, aus dem Kühlregal
20	Stk	Pflaumen, frisch
2	Stk	Äpfel
5	Stk	Aprikosen, frisch
50	g	Xylit (Birkenzucker)

Kategorien

Kuchen Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Apfel Rezepte Aprikosen Rezepte Pflaumen Rezepte 5 Zutaten Rezepte Obstkuchen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen, auf das vorbereitete Backblech legen und dabei die Kanten des Blätterteig etwas hoch stehen lassen.
Anschließend die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
Nun auch die Aprikosen waschen, halbieren, entkernen, ebenso in kleine Stücke schneiden und mit Xylit bestreuen.
Dann Die Pflaumen, Apfelstücke sowie Aprikosenstücke auf dem Blätterteig verteilen und den schnellen Pflaumenkuchen mit Aprikosen im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen.