Schneller Pizzateig
Foto Gutekueche
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Wf | Hefe |
| 250 | ml | Wasser, lauwarm |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Das Wasser mit dem Salz, dem Zucker, dem Öl und der Hefe gut verrühren und zu dem Mehl geben. Dann die Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
- Nun den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 40 Minuten rasten lassen. Dabei sollte dieser sein Volumen verdoppeln.
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Anschließend den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben, nach Belieben belegen und im Ofen für a. 20 Minuten backen.
User Kommentare