Schneller Pizzateig
Dieser Pizzateig ist schnell gemacht und kann beliebig belegt werden. Dieses Rezept muss man sich merken.
Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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500
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g |
Mehl
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1
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Wf |
Hefe
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250
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ml |
Wasser, lauwarm
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2
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EL |
Olivenöl
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1
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TL |
Salz
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1
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Prise |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Das Wasser mit dem Salz, dem Zucker, dem Öl und der Hefe gut verrühren und zu dem Mehl geben. Dann die Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
- Nun den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 40 Minuten rasten lassen. Dabei sollte dieser sein Volumen verdoppeln.
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Anschließend den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben, nach Belieben belegen und im Ofen für a. 20 Minuten backen.
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