Schnitzel vom Schwein

Name: Schnitzel vom Schwein
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Majoran; 5 EL Mehl; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Schweinefleisch, vom Kamm; 70 g Semmelbrösel

Ein Schnitzel vom Schwein gelingt immer und stets beliebt. Hier ein Rezept mit besonderen Gewürzen.

Foto YAYImages / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Schweinefleisch, vom Kamm
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Öl
5	EL	Mehl
70	g	Semmelbrösel
1	EL	Majoran

Kategorien

Schweinefleisch Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte deutsche Rezepte Schnitzel Rezepte Rezepte aus Nordrhein-Westfalen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch waschen, abtrocknen und quer zur Faser in Scheiben schneiden. Jedes Stück klopfen, mit geschälter Knoblauchzehe einreiben, salzen, pfeffern, mit Majoran bestreuen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Danach jedes Schnitzel zunächst in Mehl, dann in verschlagenem Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden.
In einer breiten Pfanne in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.