Schoko-Zimt-Joghurtkuchen

Name: Schoko-Zimt-Joghurtkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter, weich; 2 EL Butter, zum Fetten; 3 Stk Eier; 200 g Joghurt, Natur; 3 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 1 EL Puderzucker; 1 TL Zimt; 130 g Zucker

Lecker, saftig und nicht nur in der Weihnachtszeit ein echter Genuss ist der Schoko-Zimt-Joghurtkuchen, welcher mit diesem Rezept ganz einfach gelingt

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 5 Portionen

3	EL	Kakaopulver
1	TL	Zimt
200	g	Joghurt, Natur
250	g	Mehl
150	g	Butter, weich
1	EL	Puderzucker
3	Stk	Eier
130	g	Zucker
1	TL	Backpulver
2	EL	Butter, zum Fetten

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Springform mit etwas Butter fetten und den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
Nun die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
Hiernach die Eier nach und nach dazurühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Jetzt den Joghurt, den Zimt als auch 2 Esslöffeln Kakaopulver untermengen.
Im nächsten Schritt das Backpulver mit dem Mehl vermengen und das Ganze nach und nach unter die Zutaten in der Schüssel rühren, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
Anschließend den Teig in die Form füllen und den Kuchen circa 50 Minuten im Backofen backen.
Danach den Kuchen aus dem Backofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Zuletzt den Puderzucker mit dem übrigen Kakaopulver vermengen und den Schoko-Zimt-Joghurtkuchen damit bestäuben.