Schokokuchen mit flüssigem Kern

Name: Schokokuchen mit flüssigem Kern
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 EL Butter, für die Formen; 110 g Butter, gut weich; 2 Stk Eier, mittlerer Größe; 3 Stk Eigelb; 1.5 EL Mehl, für die Formen; 3 EL Mehl, weiß; 1 Prise Salz; 160 g Zartbitter-Schokolade; 65 g Zucker

Den kleinen Schokokuchen mit flüssigem Kern nach diesem Rezept kann keiner widerstehen. Der warme Schokoladengeschmack bringt alle zum Dahinschmelzen.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

35 Minuten

Backrezepte

Nährwerte berechnen

Zutaten für 6 Portionen

160	g	Zartbitter-Schokolade
110	g	Butter, gut weich
2	Stk	Eier, mittlerer Größe
3	Stk	Eigelb
65	g	Zucker
3	EL	Mehl, weiß
1	Prise	Salz
1.5	EL	Butter, für die Formen
1.5	EL	Mehl, für die Formen

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Zunächst die Zartbitter-Schokolade in Stückchen zerhacken. Dann in einer Schüssel zusammen mit der weichen Butter am besten im Wasserbad schmelzen, dann leicht abkühlen lassen.
Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
Als Nächstes die Eier, Eigelb und Zucker in einer Backschüssel cremig aufschlagen.
Danach Mehl durchsieben und unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, dann auch die Schoko-Butter unterheben.
Die hitzebeständigen Förmchen mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstäuben, dann zur Hälfte oder etwas mehr mit dem Teig befüllen.
Zuletzt die Kuchen im Backofen in der Mitte ca. 10 Minuten backen, dann herausnehmen und die Schokokuchen mit flüssigem Kern in der Form servieren oder auf kleine Teller stürzen.