Schokokuchen mit Kakao

Dieses Rezept ist superschnell zubereitet und der Schokokuchen mit Kakao superlecker. Nur das Backen nimmt etwas Zeit in Anspruch.

Schokokuchen mit Kakao

Bewertung: Ø 4,5 (704 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier, Gr. M
300 g Butter, weich
1 TL Butter, für die Form
1 TL Mehl, für die Form
250 g Zucker
250 g Mehl
50 g Back-Kakao
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Puderzucker, gesiebt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Eier trennen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und sieben. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kastenform mit Butter ausfetten und leicht mit Mehl ausstreuen.
  2. Die Butter in eine Rührschüssel geben, den Zucker hinzufügen und alles mit den Quirlen einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen.
  3. Nun die Eigelb einzeln dazugeben und gut unterrühren, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
  4. Anschließend Eiweiß mit dem Salz zu steifem Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben - dabei nicht mehr rühren.
  5. Dann den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen.
  6. Die Form auf ein Kuchengitter stellen und den Schokokuchen mit Kakao auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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