Schokolade-Trüffel

Name: Schokolade-Trüffel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 15
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Honig; 1 Schuss Rum; 100 g Schokolade, zum Verzieren; 100 g Süße Sahne; 200 g Zartbitterschokolade

Herrlich köstlich schmecken diese Schokolade-Trüffel und sind zudem noch sehr einfach zubereitet. Das perfekte Rezept, um die Liebsten zu verwöhnen.

Foto TunedIn61 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

200	g	Zartbitterschokolade
1	EL	Butter
1	EL	Honig
100	g	Süße Sahne
1	Schuss	Rum
100	g	Schokolade, zum Verzieren

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sahne mit dem Honig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Schokolade grob zerteilen, hinzugeben und langsam schmelzen lassen - dabei ständig rühren.
Anschließend Rum sowie die Butter hinzufügen und gut verrühren.
Danach die Masse kalt stellen, auskühlen lassen und sobald diese fest geworden ist mit einem kleinen Löffel kleine Portionen abstechen. Mit den angefeuchteten Händen daraus kleine Kugeln formen.
Zum Schluss die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Schokolade-Trüffel damit verzieren.