Schokoladen-Walnusskuchen

Name: Schokoladen-Walnusskuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter, weich; 3 Stk Eier; 100 g Kuvertüre, dunkel; 60 g Mehl, weiß; 0.33 TL Salz; 50 g Schokolade, Vollmilch; 150 g Walnusskerne; 135 g Zucker

Durch und durch schokoladig mit feinem Walnussgeschmack kann man diesen Schokoladen-Walnusskuchen nach dem empfehlenswerten Rezept genießen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 12 Portionen

150	g	Walnusskerne
150	g	Butter, weich
100	g	Kuvertüre, dunkel
50	g	Schokolade, Vollmilch
135	g	Zucker
60	g	Mehl, weiß
3	Stk	Eier
1	TL	Backpulver
0.33	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes für den Schokoladen-Walnusskuchen die noch ganzen Walnusskerne grob hacken.
Dann im Wasserbad die Schokolade langsam schmelzen.
Nun eine 24iger-Springform fetten und mit etwas Mehl innen rundrum bestäuben.
Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Jetzt die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die sehr weiche Butter in Flöckchen und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Danach das Mehl mit Backpulver sowie etwas Salz vermischen und mit der Zucker-Schokoladen-Masse verrühren.
Unter die Masse dann die Walnüsse heben und den fertigen Teig in die Springform einfüllen.
Den Schokoladen-Walnusskuchen zum Schluss im Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25-35 Minuten backen. Dabei aufpassen, dass sich die Oberfläche nicht zu dunkel färbt, in dem Fall einfach mit Folie abdecken.
Nach dem Backen erst in der Springform, dann auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.