Schokoladenkuchen mit Buttermilch

Mal wieder Lust auf einen saftigen, leckeren Schokoladenkuchen? Warum nicht mit Buttermilch? Dieses Rezept zeigt die Zubereitung in wenigen Schritten.

Schokoladenkuchen mit Buttermilch

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Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Eier
250 g Margarine
20 g Butter
450 g Zucker
300 ml Buttermilch
150 g Kakaopulver
1 TL Natron
1 Pk Vanillezucker
550 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Hiernach die Eier zusammen mit dem Zucker als auch der Margarine in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe schaumig rühren.
  3. Nun das Natron mit dem Mehl vermengen, gut verrühren und den Vanillezucker als auch das Kakaopulver hinzugeben.
  4. Hiernach die schaumig geschlagenen Eier mit der Buttermilch vermengen und nach und nach unter ständigem rühren mit dem Handrührgerät das Mehl hinzugeben, bis ein cremiger Teig entsteht.
  5. Anschließend ein Backblech mit der Butter fetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Zuletzt den Schokoladenkuchen mit Buttermilch für 40 Minuten im Backofen backen.

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