Schokoladentrüffel - Kuchen

Name: Schokoladentrüffel - Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1 TL Backpulver; 225 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 3 Stg Eier; 400 g Mehl; 600 ml Wasser; 350 g Zartbitterschokolade; 400 g Zucker; 100 g Butter; 300 g Puderzucker; 175 ml Schlagsahne; 400 g Zartbitterschokolade

Feinschmecker aufgepasst: Dieser deliziöse Schokoladentrüffel - Kuchen verwöhnt den Gaumen, ist leicht zubereitet und darf auf keiner Feier fehlen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Boden

400	g	Mehl
1	TL	Backpulver
600	ml	Wasser
3	Stg	Eier
350	g	Zartbitterschokolade
225	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
400	g	Zucker

Zutaten für die Glasur

400	g	Zartbitterschokolade
175	ml	Schlagsahne
100	g	Butter
300	g	Puderzucker

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-Unterhitze / 155 °C Umluft vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter einfetten.
Nun die Schokolade mit der Butter als auch dem Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze langsam zum Schmelzen bringen, verrühren und 5 Minuten abkühlen lassen.
Hiernach die Eier verquirlen und unter die Schokoladenmasse mengen.
Anschließend den Zucker dazugeben, das Mehl zusammen mit dem Backpulver dazusieben und alles zu einem Teig verrühren.
Zuletzt die Masse in die Kuchenform füllen und 45 Minuten im Backofen backen.
Währenddessen die Schokolade mit der Butter in einem Topf im Wasserbad zum Schmelzen bringen und verrühren.
Daraufhin die Sahne zusammen mit dem Puderzucker steif schlagen und nach und nach unter die Schokoladenmasse mengen.
Zuletzt den Kuchen aus der Form stürzen, mit der Schokomasse bestreichen, auskühlen lassen und den Schokoladentrüffel - Kuchen servieren.