Schokoriegel-Muffins

Das Rezept für die köstlichen und schnell gebackenen Schokoriegel-Muffins begeistert garantiert nicht nur die Kleinen.

Schokoriegel-Muffins Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Stk Schokoriegel
120 ml Milch
80 g Zucker
2 EL Butter, zum Fetten
60 g Butter
1 Stk Ei
150 g Mehl
1 TL Backpulver

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Muffinblech mit 6 Vertiefungen mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Dann die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät für ein paar Minuten schaumig rühren.
  3. Nun das Ei dazurühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Hiernach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und das Gemisch abwechselnd mit der Milch unter stetigem Rühren mit den anderen Zutaten verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Im nächsten Schritt die Schokoriegel aus der Verpackung nehmen und in einzelne Stücke brechen.
  6. Jetzt den Teig in das Muffinblech oder in die Förmchen füllen und die Schokoladenstücke darin versenken. Hierbei werden 6 Stück Schokolade zurückbehalten.
  7. Als Nächstes die Muffins 15 Minuten im Backofen backen.
  8. Zuletzt ein Schokoladenstück auf jeden Muffin setzen und die Schokoriegel-Muffins 5 Minuten lang weiterbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
306
Fett
15,43 g
Eiweiß
4,85 g
Kohlenhydrate
36,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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