Schweinebraten

Name: Schweinebraten
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 6 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Kümmel; 2 EL Salz; 1 kg Schweinebraten

Schweinebraten gehört zu den einfachsten Rezepten und ist keine Hexerei, wie viele denken. Hier das würzig-pikante Rezept.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schweinebraten
6	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Kümmel
2	EL	Salz
2	EL	Butterschmalz

Kategorien

Schweinefleisch Rezepte Braten Rezepte Omas Küche Einfache Rezepte deutsche Rezepte Rezepte aus Sachsen-Anhalt

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Knoblauch schälen und zerdrücken.
Nun das Bratenstück mit Salz, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch einreiben. Dann in einer Kasserolle mit wenig Butterschmalz rundherum auf hoher Stufe kurz anbraten und mit Wasser übergießen.
Anschließend im vorgeheizten Rohr ca. 1 Stunde braten und dabei den Schweinebraten immer wieder mit Wasser übergießen.